»Schwarzer Adler« in Unterharmersbach lädt wieder Gäste ein
Das freut die Unterharmersbacher: Die langen fünf Jahre, in denen das Traditions-Gasthaus »Schwarzer Adler« geschlossen war, sind vorbei. Seit dem 1. Dezember ist das Gasthaus mit der viel bewunderten Fachwerkfassade an der Abzweigung ins Hinterhambachtal wieder geöffnet.
Nang Vonglard, bestens bekannt durch ihre zehnjährige Tätigkeit als Clubheimwirtin des FV Unterharmersbach, und Jurairat (»Tschun«) Geppert werden gemeinsam die Gäste mit thailändischer und auch deutscher Küche verwöhnen. Beide haben in den letzten Wochen in vielen Stunden zusammen mit ihren Männern die Gaststätte wieder auf Hochglanz gebracht. Dabei wurde darauf geachtet, dass der Gastraum weitgehend so geblieben ist, wie ihn die ihn die früheren Gäste aus der ganzen Umgebung kennen. Sogar der Stammtisch steht an seinem alten Platz.
Der Wiedereröffnung vorausgegangen war ein Besitzerwechsel: Die Offenburger MLH-Gruppe erwarb im Oktober das Objekt von Jehle.
Zur Eröffnung am Donnerstagabend war das Restaurant schon voll. Freunde und Bekannte der beiden Wirtinnen, Nachbarn und auch Gäste von auswärts, freuten sich, dass der »Schwarze Adler« wieder geöffnet ist. Ein Buffet mit thailändischen Spezialitäten gab einen vielversprechenden Einblick in die schmackhafte und vor allem gesunde thailändische Küche. Zur Eröffnung war auch Ortsvorsteher Hans-Peter Wagner gekommen. Er freute sich, dass nun die »Adler-lose« Zeit endlich vorüber ist und wünschte den Betreiberinnen viel Erfolg und viele Gäste. Besonders freute es ihn, dass im »Adler« neben der Thailand-Küche wie bisher auch deutsche Gerichte gibt und damit eine Tradition erhalten blieb. Er überreichte einen Blumenstrauß.
Mit der Eröffnung hat sich für Nang Vonglard ein Traum erfüllt. Schon als Kind wolle sie unbedingt Köchin werden und ihre Oma in Thailand weihte sie in die Geheimnisse der thailändischen Küche ein.
Vor 25 Jahren kam sie nach Deutschland, wo sie in den Restaurants des Kinzig- und Harmersbachtales als Mitarbeiterin in der Küche und Köchin geschätzt war. Vor zehn Jahren übernahm dann das Clubheim des FV Unterharmersbach. Es gelang ihr, viele Stammgäste zu gewinnen, auch solche, die mit dem Fußballverein nichts zu tun hatten. Ihre Kollegin, Jurairat, Frau des legendären Torjägers Rolf Geppert, half oft mit und bediente die Gäste.
Traditionsreich
Als Buchhalterin mit Diplom wird sie neben dem Service im Restaurant künftig fürs Kaufmännische zuständig sein. Viel erwarten sich die Wirtinnen auch von der Einführung eines Mittagstisches in ihrer Gaststätte. Die Speisekarte dafür ist wöchentlich neu und wird im Internet wie auch im Aushang am »Adler« veröffentlicht.
Der »Schwarze Adler« zählt zu den traditionsreichsten Gasthäusern im Harmersbachtal. Schon in Reichstalzeiten hatte er die Schildgerechtigkeit, also das Recht, Gäste zu bewirten. Über 300 Jahre war er im Besitz der Unterharmersbacher Familie Schmider, die aus dem »Schwarzen Adler« ein Schmuckstück machte mit Außenkegelbahn und einem See, auf dem man an schönen Sommertagen Schifflein fahren konnte. Im Saal fanden alle großen Bauernhochzeiten statt und der Stammtisch war über die Talgrenzen bekannt. Sogar der Dichterpfarrer Heinrich Hansjakob fuhr mit Kutsche oft vor, um einzukehren.
Übrigens: Dagmar Schwarz mit ihren Geschwistern wird künftig als Wirtin das Clubheim des FVU führen. Eröffnung ist heute Samstag, um 18 Uhr.