21. März 2025 / 5 min read /

Baden-Württemberg

Franz Keller im Porträt: Der badische Rebell

Seine Mutter war die erste Sterneköchin Deutschlands, er arbeitet beim großen Paul Bocuse. Später schwört er der gehobenen Gastronomie ab und wird Bauer. Heute kümmert sich Franz Keller um Kühe, Schweine, Hühner. Und um den Genuss. Ein Besuch auf seinem Falkenhof.

Redaktion

Franz Keller im Porträt: Der badische Rebell

Franz Keller in seiner Küche auf dem Falkenhof, fotografiert von seinem Kochfreund Max Strohe.©Max Strohe

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