Anbieter und Besucher aus ganz Deutschland trafen sich beim glutenfreien Weihnachtsmarkt in Sasbachwalden. Nach Angaben der Veranstalter, Familie Petermann und Tatjana Broek vom Gasthaus Bischenberg, ist es der größte seiner Art in Deutschland.

Um das Parkproblem einzudämmen, hatten sie einen Buspendeldienst organisiert, an dessen Haltestelle beim Kurhaus »Zum Alde Gott« sich regelmäßig Menschengruppen sammelten. Mehrere Tausend Menschen besuchten den Weihnachtsmarkt von Freitag bis Sonntag. Zöliakie-Betroffene und ihre Familien fanden eine Genussmeile ganz ohne Gluten. Das Angebot reichte von Lebkuchen, Schokolade und Keksen über Bratwurst, Steak und Spieße bis zu Glühwein, Suppen und Trüffelpilzen. Im Gashaus Bischenberg gab es zusätzlich ein glutenfreies Frühstücks- und Kuchenbuffet und einen Treff für »Zölis« mit den bekannten Internet-Bloggern Sina Klinkmüller  und Silvan Hässig sowie der Koch- und Backbuchautorin Trudel Marquard. 

Acht Familien mit Zöliakie-Betroffenen Kindern, die sich in einer Kurklinik kennen gelernt hatten, feierten auf dem glutenfreien Weihnachtsmarkt am Bischenberg ihr Wiedersehen, berichtete Tatjana Broek. Ein junges Paar aus Connecticut/USA verbrachte ein Wochenende seiner Hochzeitsreise in Sasbachwalden. Kein Wunder, dass alle Hotelzimmer und Pensionen der Ferienregion ausgebucht waren, wie Kurgeschäftsführer Alexander Trauthwein in einem Radiointerview bestätigte.

Ganz engagiert ehrenamtlich bei der Sache waren Marianne und Ricarda Bönisch aus Offenburg. Im beheizten Zelt vertraten sie den »NmU-Treff Ortenau«, eine Selbsthilfegruppe für Menschen mit mehreren Nahrungsmittel-Intoleranzen, die etwa den Milchzucker Laktose, den Fruchtzucker Fruktose oder eben Gluten nicht vertragen. Sie werden ihre Angebote auch am kommenden Wochenende auf dem glutenfreien Weihnachtsmarkt in der Breisgaustraße in Baden-Baden vorstellen.