Bauhöfer bejubelt Weltmeisterbier und Kammersieger
Die Ehrungen treuer Mitarbeiter, die Würdigung von Lucas König als Kammersieger mit dem besten Ausbildungsabschluss bei Mälzern und Brauern in Südbaden standen im Mittelpunkt der Jahresfeier der Familienbrauerei Bauhöfer. Und es ging um den World Beer Award in London.
Bauhöfer-Geschäftsführer Siegbert Meier begrüßte die rund 70 Gäste, darunter auch ehemalige Mitarbeiter. Große Erfolge durfte die Familienbrauerei abermals beim World Beer Award in London feiern. Der Ulmer Maibock kehrte mit einem Weltmeistertitel zurück. Gold auf nationaler Ebene gab es für die Schwarzwaldmarie, das Ulmer Export und den Ulmer Maibock. Bronze holten Ulmer Pilsner, „Keller Nr 5“ und der Eisbock.
Vierter Bierwandertag
Weiter erfreulich entwickelt sich laut einer Pressemitteilung des Unternehmens der Umsatz mit „Bauhöfers Schwarzwaldmarie“. Immer gefragt sind auch die Spezialitäten wie Maibock und derzeit der Winterbock aus der Familienbrauerei Bauhöfer. Die Erfolgsgeschichte Bierwandertag wird auch im Jahr 2020 fortgesetzt. Er findet am Sonntag, 26. April, zum vierten Mal in Folge statt und wird wieder Tausende Wanderer in die Vorbergzone des Schwarzwaldes locken. Im Frühjahr wird auch ein Festbier zu 950 Jahre Ulm unter dem Motto „Das Ulmer Bierdorf feiert“ eingebraut. Erwartungsvoll blickt man auch der Fußball-Europameisterschaft entgegen. Hier wird im Stadtgarten Achern wieder ein Public Viewing mit Ulmer Bier stattfinden.
Voller Stolz präsentierte die Geschäftsleitung den jungen Brauer Lucas König aus Kehl. Er hat seine Ausbildung als Kammersieger in Südbaden abgeschlossen und durfte dafür Glückwunsche der gesamten Belegschaft entgegen nehmen. Er komplettiert nun das elfköpfige Brauerteam um seinen Ausbildungsleiter und Braumeister Alexander Schneider. König hatte schon in seiner Vorbereitung aufs Abitur naturwissenschaftliche Fächer gewählt. Er wollte in seinem Beruf etwas mit Lebensmittelverarbeitung zu tun haben. „Man arbeitet nicht irgendwo, sondern man steht für den Arbeitgeber und das Produkt.“ Er ist sehr heimatverbunden und möchte in der Region bleiben.
Am Bierbrauen fasziniert ihn die Vielfalt der Rohstoffe, wie man sie mischt, wie sie behandelt werden und welche unterschiedlichen Biere am Ende daraus entstehen.
Für 35 Jahre Zugehörigkeit zur Familienbrauerei wurde Prokuristin Karin von Fürstenberg geehrt. Seit 15 Jahren ist Alexander Schneider im Betrieb. Zehn Jahre gehört Sybille Hörnig und fünf Jahre Außendienstler Florian Nachtsheim zum Stammpersonal.