Innovation statt Aufgabe

Mit Käse aus der Krise: Hesselbacher Milchviehbetrieb geht neue Wege

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23. September 2021
Mit der neuen Käserei möchten Sabine und Jürgen Kimmig ihren Milchviehbetrieb in Hesselbach erhalten.

(Bild 1/2) Mit der neuen Käserei möchten Sabine und Jürgen Kimmig ihren Milchviehbetrieb in Hesselbach erhalten. ©Nicole Rendler

Familie Kimmig aus Oberkirch-Hesselbach wollte ihre Milchviehhaltung schon an den Nagel hängen. Doch dann entdeckte sie ihre Leidenschaft für ein Produkt, das dem Betrieb neue Perspektiven bietet. Zufrieden trotten Pünktchen und ihre anderen schwarz-weißen Kolleginnen über die grüne Weide in Hes...
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