Offenes Werkstor Willstätt

Art- und tierwohlgerechte Schweinezucht auf dem Grothhof

Louisa Oertel
Lesezeit 4 Minuten
Jetzt Artikel teilen:
14. August 2018
Bildergalerie ansehen

(Bild 1/3) Strohhaltung, Fütterung mit heimischem Getreide, kurze Wege, keine Gentechnik: Das sind die Grundsätze, die auf dem Willstätter Grothhof in der Siedlung »Bruch« groß geschrieben werden. Wolfgang Groth, sein Sohn Simon (Sechster von rechts), Alfred, Christa und Waltrud Groth (ganz links) gewährten den KEZ-Lesern Einblicke in die artgerechte Schweinehaltung auf ihrem traditionsreichen Hof. ©Peter Heck

»Lebensmittelqualität ist Lebensqualität!«: Unter diesem Motto züchtet die Familie Groth seit mehreren Jahrzehnten Schweine in artgerechter Tierhaltung. Bei der Werksführung auf dem Grothhof in Willstätt lernten KEZ-Leser, was darunter zu verstehen ist.

20 Teilnehmer an der Sommeraktion »Offenes Werkstor« haben am Freitag den Grothhof in der Willstätter Siedlung »Bruch« besichtigt. Seit mehr als 50 Jahren ist der Hof in Familienbesitz. Bei strahlendem Sonnenschein begrüßten der Diplom-Landwirt Wolfgang Groth und dessen Sohn Simon, Master-Absolvent der Agrarwissenschaften, die neugierigen Besucher auf dem idyllischen Hof.

1964 wurde der Betrieb gegründet und außerhalb des Dorfes angesiedelt. »Angefangen hat alles mit 35 Hektar Nutzfläche, einem Wohnhaus, 20 Kühen und vier Mutterschweinen«, berichtet Simon Groth. Heute unterhält die Familie 70 Hektar Ackerland und hat 75 Mutterschweine mit Nachzucht im »geschlossenen System«: Das bedeutet, dass die Besamung, Geburt, Aufzucht und Mast der Schweine in eigener Führung auf dem Hof abläuft. Da dieses System zu arbeitsintensiv ist und festangestellte Mitarbeiter fehlen, kommen die kleinen Ferkel künftig aus der Nachbarschaft vom Ferkelhof Jockers. Die Schweine verlassen den Grothhof erst auf dem Weg zu lokal ansässigen Metzgereien – zur Metzgerei Schwanen in Willstätt sind es lediglich drei Kilometer Transportweg: »Mehr Verbrauchernähe gibt es nicht«, so Simon Groth.

Zwei Klimazonen

Nach der kurzen Einführung ging es – ausgestattet in blauer Schutzuniform – auf das eingezäunte Betriebsgelände. Über eine Desinfektionsmatte erreichten die KEZ-Leser die erste Station: den Außenklima-Ferkelaufzuchtstall, der 2011 errichtet wurde. Nach vier Wochen werden die Jungtiere von der Mutter getrennt und nach Alter und Gewicht sortiert. Die rund 700 jungen Schweine können zwischen zwei Klimazonen wählen: In den warmen geschützten Hütten wird gefressen – abgesetzte Ferkel haben eine Fußbodenheizung in ihrer Hütte. Im Außenbereich an der frischen Luft freuen sie sich über Wasser. Bereits um 10 Uhr morgens tollten und spielten Ferkel im Alter von vier bis zwölf Wochen im Außenbereich. »Ein Ziel des Außenklimastalls ist, dass die Ferkel vorne abkoten und es drinnen sauber bleibt«, erklärt der junge Landwirt.

- Anzeige -

Ab 30 Kilogramm Körpergewicht ziehen die Tiere in den ersten Maststall, der zur Zeit etwa 550 Schweine beherbergt. Bei doppeltem Gewicht geht’s für die Schweine weiter in den zweiten Maststall – Endmast mit 300 Tieren. »Aufgrund der Hitzewelle haben wir im Stall rechts und links die Verneblungsdüsen an. Hier wird Wasser vernebelt, wodurch die Temperatur im Stall sinkt. Durch die Ausläufe geht es den Schweinen gut«, berichtet Wolfgang Groth. Bei starkem Windzug werden die Ställe mit Hilfe von Rollläden geschlossen – Schweine dürfen nicht im Windzug stehen. 

Strohhaltung, Fütterung mit heimischem Getreide ohne Gentechnik, kurze Wege

2017 wurden an die Mastställe Ausläufe angebaut, sodass sich seit dem diesjährigen Frühling die ganze Mast des Grothhofs auf Tiefstroh in Außenklimaställen befindet: Das Umbauprojekt wird vom Ministerium Ländlicher Raum und vom Bund finanziell gefördert. Artgerecht sei zudem die Fütterung der Tiere mit heimischem Getreide – ohne Gentechnik. Außerdem verfügt jedes Schwein über 1,5 Quadratmeter Fläche: »Das ist doppelt so viel wie gesetzlich vorgeschrieben ist«, sagt Wolfgang Groth. Die Besucher stellten zügig fest, dass es den Groth-Schweinen auf dem Hof gut geht: Beeindruckt bemerkten sie, wie viel Freiraum und Fürsorge die Tiere erhalten.

Nach einem kurzen Einblick in den Wartestall, in dem sich die tragenden Mutterschweine befinden, folgte der Höhepunkt der Besichtigung: das quiekende Mini-Ferkel. Gerade einmal vier Tage alt, ließ es die Augen der Besucher strahlen. Laute Ausrufe wie »Ahhh« und »Ohhh, wie süß« begleiteten die heitere Atmosphäre. Aber auch über den fünf Jahre alten Eber Valentino staunten die KEZ-Leser nicht schlecht. 
Bei einem köstlichen Bauernvesper mit hofeigener frischer Wurst im Besucherraum wurde die Besichtigung mit der Vorführung eines Image-Films über den Grothhof abgerundet.
 

Hintergrund

Historie

  • 14. September 1962: Erster Spatenstich für neue Siedlerstellen. »Am frühen Morgen des Freitag, als die Septembersonne die Nebelwand durchbrach, vollzog sich auf Willstätter Gemarkung beim Kieswerk Ferber eine kurze, aber bedeutungsvolle Zeremonie.« (Kehler Zeitung).
  • 14. Februar 1964: Fertigstellung von Wirtschafts- und Wohngebäude, »Aussiedlung« aus beengter Dorflage als Gemischtbetrieb mit 15 Kühen und einigen Schweinen, 35 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche.
  • 1973: Spezialisierung auf Schweinezucht und -mast mit Getreide- und Maisanbau.
  • 1989: Verzicht auf antibiotische Wachstumsförderer.
  • 1993: Einstieg in die Mastschweinehaltung auf Tiefstroh.
  • 2000: Gründung der Siedlung Bruch GmbH (Maschinen-GmbH).
  • 2002: Installation der ersten Photovoltaik-Anlage.
  • 2011: Bau eines Außenklima-Ferkelaufzuchtstalls.
  • 1. Juli 2013: Gründung der Grothhof GmbH & Co. KG.
  • 2017: Anbau von Ausläufen an die Mastställe.
Info

Wussten Sie ...

  •  ...dass das Team des Familienbetriebs Grothhof zur Zeit ein Altgebäude in einen »Krankenstall« umbaut, um den schwächeren Tieren eine noch bessere Umgebung zu gewähren?
  • ...dass der Grothhof jährlich rund 360 Strohballen seinen Schweinen einstreut?
  • ...dass der Grothhof ein »offener Hof« ist, der seit Jahren regelmäßig Schulklassen zur Besichtigung willkommen heißt? 
  • ...dass das Schweinefleisch folgende Kriterien erfüllt: Schweine leben in Strohställen, werden ohne Gentechnik mit regionalem Soja gefüttert, und jedem Tier doppelt so viel Fläche wie normal zur Verfügung steht?
  • ...dass der Grothhof folgende Ortenauer Metzgereien beliefert: Schwanen Metzgerei in Willstätt, Metzgerei Hess in Kehl, Alexander Weber in Seelbach und Metzgerei Birk in Oppenau? 

Weitere Artikel aus der Kategorie: Kehl

Rund 30 Schausteller werden in diesem Jahr wieder beim Ostermarkt dabei sein. Neben dem charakteristischen Riesenrad wird es ein Kinderkarussell, Boxautos und viele weitere Fahrgeschäfte geben.
vor 10 Stunden
Osterstimmung in Kehl
Ein farbenfrohes Programm bietet die Kehler Innenstadt an zwei Wochen rund um Ostern. Ein Highlight ist dabei mit Sicherheit der Ostermarkt vom 30. März bis zum 6. April.
Die in Warmhalteboxen verpackten Mahlzeiten werden ins Auto geladen. Unter dem Hauptgericht befindet sich eine erhitzte Metallplatte.
vor 19 Stunden
Serie Senioren in Kehl (11)
Jeden Tag eine warme Mahlzeit frei Haus, das bieten die „Essen auf Rädern“-Dienste an. Wie das Ganze funktioniert, haben wir uns einmal angeschaut.
Erhabene Momente mit Varduhi Toroyan (Sopran), Qetoura Brinkert (Barockoboe) und Antoine Bergossi (Cembalo).
27.03.2024
Kehl
In der Kehler Christuskirche boten studierende Sänger Instrumentalisten des Conservatoire de la musique et de la danse und der Académie Strasbourg ein tolles Konzert mit Barockmusik.
Die Nominierungskandidaten der Freien Wähler Kehl (alphabetisch): Samuel Ackermann, Manuela Boesinger, Carlos De Oliveira Albuquerque, Juksel Dogan, Michael Eisenbeiß, Eva Erhardt, Robert Fautz, Anette Fien, Noor Halitim, Klaus Heidt, Markus Heidt, Horst Heitz, Kieffer Stephan, Markus Kleinhans, Kerstin Köbel, Gisela Kubitschek-Müller, Günter Predhel, Matthias Müll, Markus Murr, Sarah Parafinski-Grün, Kai Reimold, Diana Rupp, Jörg Schwing, Luca Senke, Martina Sommer-Müll und Willi Weißhaar.
27.03.2024
Kehl
"Für die am 9.Juni anstehende Kommunalwahl sind wir bestens vorbereitet", teilen die Freien Wähler Kehl mit, die nun ihre Liste mit Kandidaten für den Gemeinderat bekanntgegeben haben.
Am vergangenen Wochenende präsentierte die Theatergruppe aus Sand die Komödie "Hausarzt gesucht!" 
27.03.2024
Kultur
Die Theatergruppe Sand begeisterte mit neuem Stück: "Hausarzt gesucht!"
Lebensgroße Handpuppen in Tierform erzählten eine charmante Geschichte. 
27.03.2024
Kultur
Ortenauer Puppen-Parade: Ein volles Haus bescherte die charmante Komödie „Sag mal, geht’s noch?“ des Theaters Zitadelle dem Willstätter Bürgersaal.
Gründungsvorsitzende und Initiatorin des Clubs Ilse Teipelke begrüßte die Gäste zu deren Erheiterung als Voltaire verkleidet.
26.03.2024
Kehl
Im Kulturcafé wurde am Sonntag das zehnjährige Bestehen des Clubs Voltaires gefeiert. Zahlreiche Mitglieder erinnerten an die Anfänge der Gründung.
Matto Barfuss tauchte komplett ins Leben einer Gepardenfamilie ein. Seine Dokumentation  "Gepardenmensch" machte den Naturfilmer aus Freistetter berühmt.
26.03.2024
Kehl
Naturfilmer und Künstler Matto Barfuss begeisterte am Samstag im ausverkauften Theater der 2 Ufer mit seiner Multivisionsschau „Wild und weit – 30 Jahre Afrika“ das Publikum.
26.03.2024
Ortenau-Check
Ortenau-Check der Mittelbadischen Presse: In der Stadt am Rhein besteht besonders hohes Umfrageinteresse. Noch bis 20. April kann teilgenommen werden.
Ein Mann beim Rauchen eins Joints: Viel mehr Menschen als in den Vorjahren nahmen 2023 wegen ihres Cannabiskonsums Kontakt mit der Kehler Drobs auf. 
26.03.2024
Soziales
Drobs-Jahresbericht: Seit sich das Land aus der Finanzierung zurückgezogen hat, muss die Kehler Drogenberatungsstelle ihre Kosten in immer höherem Maß selbst decken.
Neuer Vorstand des Musikvereins Eckartsweier (von links). Lena Kimmer, Holger Baas, Laura Hetzel, Daniel Baas,Sandra Janschick, Isabell Hänicke, Gerhard Bolz, Petra Baas, Elisabeth Nagel, Nicole Rothweiler, Andreas Mehne, Melanie Maier, Nicole Albrecht und Thorsten Göpper. 
26.03.2024
Blasmusik
Der Musikverein Eckartsweier hat seine Hauptversammlung abgehalten. Auch Ehrungen standen auf der Tagesordnung der Veranstaltung.
Mit Fotos aus der damaligen Zeit ließ Trägervereins-Vorsitzender Albert Guhl die Anfänge der Tafel wach werden. Er ist von Anfang an dabei, als 1999 mit dem „Dorf-Lädele“ die Tafel-Ära in Kehl begann.
25.03.2024
Kehl
OB Wolfram Britz kam mit Glückwünschen zum 25-jährigen Bestehen und für das neue Domizil. Begonnen hat die Erfolgsgeschichte 1999 mit dem „Dorf-Lädele“.

Das könnte Sie auch interessieren

- Anzeige -
  • HYDRO liefert etwa Dreibockheber für die Flugzeugwartung. 
    26.03.2024
    HYDRO Systems KG und Rhinestahl fustionieren
    HYDRO Systems KG und Rhinestahl schließen sich zusammen. Mit diesem Schritt befinden sich die Kompetenzen in den Bereichen Ground Support Equipment (GSE) und Aircraft- & Engine Tooling unter einem Dach.
  • Alle Beauty-Dienstleistungen bietet die Kosmetik Lounge in Offenburg unter einem Dach.
    26.03.2024
    Kosmetik Lounge Offenburg: Da steckt alles unter einem Dach
    Mit einer pfiffigen Geschäftsidee lässt Elena Plett in Offenburg aufhorchen. Die staatlich geprüfte Kosmetikerin denkt "outside the box" und hat in ihrer Kosmetik Lounge ein außergewöhnliches Geschäftsmodell gestartet.
  • Konfetti, Flitter und Feuerwerk beschließen die große Preisverleihung im Forum-Kino in Offenburg. Die SHORTS feiern 2024 ihr 25. Jubiläum. 
    26.03.2024
    25 Jahre SHORTS – 25 Jahre Bühne für künftige Filmemacher
    Vom kleinen Screening in 25 Jahren zum gewachsenen Filmfestival: Die SHORTS der Hochschule Offenburg feiern Jubiläum. Von 9. bis 12. April dreht sich im Forum-Kino Offenburg alles um die Werke junger Filmemacher. Am 13. April wird das Jubiläum im "Kesselhaus" gefeiert.
  • Das LIBERTY-Team startet am Mittwoch, 27. März, in die Afterwork-Party-Saison. 2024 finden die Veranstaltungen in Kooperation mit reiff medien statt. 
    22.03.2024
    Businessaustausch jetzt in Kooperation mit reiff medien
    Das Offenburger LIBERTY startet mit Power in die Eventsaison: Am Mittwoch, 27. März, steigt die erste XXL-Afterwork-Party mit einem neuen Kooperationspartner. Das LIBERTY lädt zusammen mit reiff medien zum zwanglosen Feierabend-Businessaustausch ein.