Kehl
Hanauer-Brot-Gründer Ernst Lasch verstorben
Günter Ferber
11. September 2007
Zusatzinhalte nur mit verfügbar - jetzt informieren
Nach kurzer schwerer Krankheit verstarb am vergangenen Freitag der Begründer der Firma »Hanauer Brot«, Ernst Lasch, im Alter von 79 Jahren.
Willstätt. Mit Ernst Lasch verliert das Hanauerland eine bekannte Bäckerpersönlichkeit. Ernst Lasch wurde am 31. Mai 1928 in Baden-Baden als Sohn der Eheleute Mariele und Albert Lasch geboren. Er wuchs zusammen mit seiner Schwester Freya in der elterlichen Mühle in Willstätt auf.
Nach der Grundschule in Willstätt besuchte Ernst Lasch die Realschule in Offenburg. Nach der Schulzeit folgten die Müller- und Bäckerlehre im elterlichen Betrieb. Durch die Kriegs- und Besatzungszeit wurde die berufliche Weiterentwicklung zunächst gestoppt. Als aber nach der Währungsreform 1948 wieder richtig gewirtschaftet werden konnte, begann auch der Aufschwung der Firma »Albert Lasch Mühle und Hanauer Brotfabrik«.
Auch Müllermeister
Mit seinen Eltern und vielen motivierten Mitarbeitern begann Ernst Lasch am damaligen Aufschwung mitzuarbeiten. 1952 heiratete er Mariele geborene Bohleber. Aus dieser Ehe gingen eine Tochter und zwei Söhne hervor. Ebenfalls 1952 legte Ernst Lasch die Meisterprüfung als Müller ab.
Inzwischen war das Hanauer Brot weit über die Grenzen des Hanauerlandes hinaus bekannt geworden. Die Firma entwickelte sich kontinuierlich weiter. In den Folgejahren wurden die Produktionsstätte mehrmals erweitert und modernisiert.
Nach dem Tod der Mutter 1965 und des Vaters 1973 lag die Verantwortung bei Ernst Lasch. Als im Jahre 1980 dann die Mühle stillgelegt wurde, war dies für Ernst Lasch eine schwere Entscheidung, da er persönlich sehr an der Mühle hing. Nach dem Eintritt seines Sohnes Martin in die Firmenleitung, konnte sich Ernst Lasch dann langsam aus der Hauptverantwortung zurückziehen.