Mittleres Kinzigtal
Ein Tag im Leben von Großküchenleiterin Katrin Lämmerzahl in Schiltach
Martina Baumgartner
16. Juni 2021
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Katrin Lämmerzahl hat als Großküchen-Leiterin in Schiltach den Überblick über rund 300 Essen täglich. Von der Dienst- und Menüplanung über die Warenbestellung bis zum Servieren ist sie dabei.Katrin Lämmerzahls Arbeitstag startet um 6.30 Uhr mit einem ersten Blick auf den Küchenplan. Denn daran li...
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