Gutacher Traditionsgasthaus »Rössle« ist wieder geöffnet
Das Traditionsgasthaus »Rössle« im Gutacher Obertal ist seit gestern wieder geöffnet. Mit dem geplanten Imbiss im Erdgeschoss muss sich der neue Inhaber Ewald Armbruster aber noch etwas Zeit lassen.
Schon heute hat Ewald Armbruster im Gutacher »Rössle« mit dem Jahresabschluss der Schwarzwaldvereins-Ortsgruppe den ersten Verein zu Gast. Gerade noch rechtzeitig traf gestern per Fax im Rathaus die Konzession ein – Bürgermeister Siegfried Eckert hatte da noch etwas mitgeholfen, damit gestern Abend mit Vereinsvertretern und Gemeinderäten die Neueröffnung gefeiert werden konnte.
Die beiden Töchter wohnen schon seit September hier, um das Schuljahr gleich in der neuen Schule zu beginnen, Ewald und Nicole Armbruster haben das Traditionsgasthaus »Rössle« gekauft und kamen Mitte Dezember nach. Die ganze Familie hat sich schon gut eingelebt und fühlt sich wohl in Gutach, beteuerte das Wirtepaar.
Imbiss-Eröffnung noch vertagt
Eigentlich hatte Armbruster ja geplant, zunächst im Erdgeschoss direkt an der B 33 einen Imbiss zu eröffnen. Dies scheiterte jedoch vorerst an den baulichen Gegebenheiten. Da müsse zunächst eine ordentlicher Dunstabzug eingebaut werden. Deshalb wurde das Projekt zunächst noch einige Wochen zurückgestellt. »Ich bin gerade dabei, Angebote einzuholen und zu planen, wie man das Problem am besten lösen könnte«, sagte der Wirt gestern.
In der Gaststube hat sich nicht viel verändert, neue Vorhänge und »jede Menge Staubfänger beseitigt«. Als nächstes werde er wohl den knarzenden Dielenboden gegen Parkett austauschen. Auch die Zimmer sind bereits fertig und können vermietet werden.
Dringend Personal gesucht
Bis jetzt packt das die Familie noch allein – Ewald Armbruster steht am Herd, seine Frau Nicole und eine der Töchter erledigen den Service und die Zimmer. »Das geht aber nur, solange im Winter noch nicht viel los ist«, sagt Armbruster und hofft sehr darauf, dass seine Suche nach Servicekräften bald von Erfolg gekrönt ist.
Auch Bürgermeister Siegfried Eckert weilte gestern unter den Eröffnungsgästen, wünschte dem Wirtepaar viel Erfolg in Gutach und überreichte eine Blumenschale.