Hofstetten

Kinder backen in Hofstetten Pferde und Spinnen aus Hefeteig

Autor: 
Sybille Wölfle
Lesezeit 2 Minuten
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05. August 2020

Zum Sommerspaß-Auftakt durften zehn Kinder die Backstube des Hofstetter Dorfcafés von Armin (hinten, von links), Felix und Ingrid Schmieder besuchen. ©Sybille Wölfle

An den vergangenen beiden Dienstagen haben Kinder im Zug des Hofstetter Sommerspaßprogramms unter fachmännischer Anleitung von Ingrid, Armin und Felix Schmieder in der Backstube des „Dorfcafé Kaltenbach“ Einblick in das Bäckerhandwerk bekommen. Kleine Brotlaibe, Pizza, Laugengebäck, Obsttörtchen und zahlreiche Tiere aus Hefeteig waren das Resultat.

Zuerst wurde der fleißige Bäckernachwuchs mit einer Bäckerhaube und einer Schürze ausgestattet. Und dann konnte es auch schon losgehen: Der Hefeteig wurde mit mehligen Händen geknetet und zu Brotlaiben geformt, der Laugenteig zu Brezeln gelegt oder zu Zöpfen geflochten. 

Gekonnt und rasant

Die Jungen  und Mädchen waren mit großem Eifer und ganz  viel Spaß bei der Sache. Interessant war für die Sommerspaßler auch, wie gekonnt und rasant Armin, Ingrid und Felix Schmieder aus einem Teigstück ein Tier formten.

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So entstanden unter deren Anleitung lustige Teigkreationen, wie Seesterne, Pferde, Spinnen, Schildkröten, Hasen, Vögel oder Schlangen, die sich anschließend allesamt auf dem vorbereiteten Backblech tummelten. Während die Teilchen im vorgeheizten Ofen ihre perfekte Bräune erhielten, durften sich die kleinen Bäcker mit hausgemachtem Eis und Getränken erfrischen. 

Pizzen genüsslich verspeist

Dann wurden Pizzateige mit allerlei Leckerem belegt und ebenfalls zum Backen in den Ofen geschoben. Zum Schluss durfte jeder noch einen kleinen Mürbteig mit Obst belegen und mit Streusel verzieren. Dann wurde die leckere Pizza, von der natürlich kein Krümel übrig blieb, genüsslich verspeist.

Mit großen Tüten voller duftender Teigwaren machten sich die Kinder dann stolz auf den Nachhauseweg. Aufgrund der großen Nachfrage wied das Backen mit Familie Schmieder während der Ferien sogar noch ein drittes Mal veranstaltet.
 

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