Bad Rippoldsau

"Klösterle Hof" mit "Bib Gourmand" ausgezeichnet

Autor: 
Franz Schmid
Lesezeit 2 Minuten
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16. März 2020

Der „Klösterle Hof“ ist das älteste Gasthaus in Bad Rippoldsau. Seit mehr als 90 Jahren ist er in Besitz der Familie von Küchenchef Markus Klein. ©Franz Schmid

Für das älteste Bad Rippoldsauer Gasthaus gab es in diesem Jahr wieder eine besondere Auszeichnung im Guide Michelin. Bereits zum 15. Mal freut sich Küchenchef Markus Klein über die Würdigung. 

Der Bad Rippoldsauer „Klösterle Hof“ wird im Guide Michelin 2020 bereits zum 15. Mal mit einem „Bib Gourmand“ ausgezeichnet. Die Auszeichnung, die bundesweit an 372 Restaurants verliehen wurde, erhalten Restaurants mit einer guten, häufig regional geprägten Küche, die mit einem besonders günstigen Preis-Leistungsverhältnis auch für kleinere Budgets geeignet ist.

Der „Klösterle Hof“ ist das älteste Gasthaus in Bad Rippoldsau. Das Wirtschaftsgebäude gehörte zum früheren Klosterorden der Benediktiner, die um 1140 den Ort besiedelten. Im Nebengebäude befand sich eine Brauerei, die im Jahr 1913 durch einen Brand zerstört wurde. Das freistehende Gebäude wurde danach im Schwarzwaldstil wieder aufgebaut und vom Grundstück des „Klösterle Hofs“ abgetrennt. Bis Ende des Ersten Weltkriegs hieß die Gaststätte „Zum Erbprinzen“ und wurde dann in „Klösterle Hof“ umbenannt.

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Drei Generationen

1927 haben die Eheleute Josef und Anna Klein (Großeltern des heutigen Besitzers) die Gaststätte käuflich erworben. Markus Klein hat nach Ablegung der Küchenmeisterprüfung in Baden-Baden im Jahr 1993 den „Klösterle Hof“ mit Pension von seinen Eltern Josef und Christa Klein übernommen und in der dritten Generation den Familienbetrieb zu einem Speiserestaurant mit Gästezimmer ausgebaut. Besonders stolz ist der Küchenchef Markus Klein nun, dass die Gaststätte „Klösterle Hof“ bereits zum 15. Mal mit einem „Bib Gourmand“ ausgezeichnet wurde.
 

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