"Wir essen an Weihnachten..."

Jürgen Binder freut sich auf Heiligabend und Sulz 2020

Autor: 
red/aro
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06. Dezember 2019

Jürgen Binder ©Hans Weide

Der Lahrer Anzeiger zählt die Tage: Bis einschließlich Heiligabend, 24. Dezember, verrät an dieser Stelle täglich ein bekanntes Gesicht aus Lahr, was an den Feiertagen in der Familie auf den Teller kommt. 

... ein Rinderfilet mit Morchel-Rahmsoße, dazu gibt es Wirsing und Nudeln. Wir legen großen Wert darauf, dass alle Zutaten von heimischen Erzeugern und somit auf sehr kurzen Wegen bezogen werden. An Heiligabend kochen mein Sohn Bjarne und ich den Hauptgang und meine Frau bereitet ein leckeres Überraschungsdessert vor. Abgerundet wird das Ganze mit einem feinen Tropfen Rotwein aus einem Lahrer Weingut. Mit unserem Sohn, seiner Freundin und meinem Schwiegervater verbringen wir dann den Abend sehr entspannt. Am ersten Weihnachtstag treffen wir meine Familie und lassen uns in der ›Riedmühle‹ in Oberschopfheim mit traditionellen Speisen verwöhnen, um uns anschließend bei einem ausgedehnten Marsch die hoffentlich kalte Winterluft um die Nase wehen zu lassen. Am zweiten Weihnachtstag ist nach einer Sporteinheit morgens Kaffee und Kuchen bei der Familie meiner Frau angesagt. Die Feiertage schließen wir mit einem Überraschungsgericht abends ab.“

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Jürgen Binder (57), Vorsitzender Förderverein Sulz 2020
 

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