Lecker und frisch aus eigenem Anbau
Kein Kino und keine Kunst-Ausstellung. Kein Spielplatz und kein Schwimmbad. In der Coronazeit können bei Groß und Klein die freien Stunden schon mal lang werden. „Zuhause – und nun?“ Antworten für jedes Alter liefert täglich das Team des Lahrer Anzeigers. Dieses Mal gibt die freie Journalistin Anita Mertz einen Tipp.
Getreu dem Sprichwort „Raum ist in der kleinsten Hütte“ bietet bestimmt auch der heimische Balkon ausreichend Platz, um im kleinen Stil Gartenbau zu betreiben. Mit der richtigen Vorbereitung, wie beispielsweise dem Selbstanziehen von Setzlingen, kommen dann schon bald Paprika, Tomaten, Salate oder schmackhafte Kräuter aus eigenem Anbau frisch auf den Tisch.
Unser Gemüsegarten hat größere Ausmaße. Rund 600 Quadratmeter, ein Fleckchen Erde, das direkt an unser Grundstück grenzt, im Eigentum der Gemeinde steht und von uns in Pacht teilweise gärtnerisch genutzt und als Lagerfläche für unsere Holzvorräte dient. Bei der großen Fläche der Gemüsebeete war für uns schnell klar, dass wir unsere Setzlinge selbst ziehen. Etwas, das ich jedem Hobby-Gärtner empfehlen kann.
Und so wird aus unserem Wintergarten jedes Jahr im Zeitraum von März bis Mai eine Art Gewächshaus. Paprika, Tomaten oder was sonst noch ab Mitte Mai in den Garten wandert, stehen in Reih und Glied in ihren Anzuchttöpfchen. Eine spannende Zeit, wenn nach der Aussaat in flachen Schalen das erste zarte Grün durch die Erde drängt, um dann für das weitere Wachstum und eine kräftige Entwicklung pikiert zu werden.
Die Auswahl an Saatgut, auch für das Gärtnern auf dem Balkon, ist inzwischen sehr umfangreich. Die Anzucht von Gemüse und Salat oder leckeren Früchtchen kann beginnen. Damit dann auch die Ernte erfolgreich ausfällt, sollte natürlich einiges beachtet werden. Ein Loch im Boden der Pflanzgefäße ist ganz wichtig, um Staunässe zu vermeiden. Und die Töpfe müssen so stehen, dass sie genug Sonne abbekommen. Das funktioniert bestens, indem sie „gestapelt“ werden: ein Regal mit großen Abständen, darauf die Kästen oder Töpfe – fertig sind die hängenden Gärten. Das spart nebenbei Platz bei kleinen Balkonen.