Brotbacken, Spiele und Traktor fahren
Elf Kinder trafen sich beim Ferienprogramm in Rammersweier zum Brotbacken beim »Mattebur«. Während der Wartezeit kam keine Langeweile auf.
Zum Brotbacken beim »Mattebur« hatten sich im Rahmen des Ferienprogramms am Freitagvormittag elf Kinder im Alter zwischen sechs und zehn Jahren auf dem Anwesen von Johann und Berta Falk in der Weinstraße eingefunden. Dabei waren die Mädchen mit zehn Teilnehmerinnen deutlich in der Überzahl. Bereits zum dritten Mal beteiligte sich die Winzerfamilie Falk am Ferienprogramm in Rammersweier.
Welche Zutaten in den Brotteig kommen, wie lange er geknetet werden muss, wie lange es dauert, bis der Teig aufgegangen ist und in den Holzbackofen geschoben werden kann, erklärte Johann Falk mit Unterstützung seines Sohnes Andreas den Grundschülern.
Der große Ofen, in dem Ehefrau Berta seit der 750-Jahrfeier in Rammersweier im Jahr 1992 einmal pro Woche leckeres Bauernbrot backt – seit elf Jahren betreibt die Familie auch die Straußwirtschaft »Zum Mattebur« – war bereits am Vortag angeheizt worden.
Anschließend durfte jedes Kind seinen eigenen Brotlaib kneten und formen, ihn mit dem Anfangsbuchstaben seines Namens versehen, um dann mit Spannung das Ende der Backzeit von etwa einer Stunde zu erwarten.
Damit in der Zwischenzeit bei den Kindern keine Langeweile aufkam, hatte sich Familie Falk allerlei Spiele auf ihrem großen Anwesen ausgedacht, wobei sich besonders das Traktor fahren als Höhepunkt erwies. Mit Heißhunger wurden die gegrillten Würstchen verzehrt, die Berta Falk als Zwischenmahlzeit servierte. Groß war die Freude, als gegen Mittag die Laibe aus dem Ofen geholt wurden und jedes Kind sein duftendes Bauernbrot mit nach Haus nehmen durfte.