Regionale Produkte boomen
Familie Adam aus Altenheim kommt mit der Nachfrage derzeit kaum rum. Hofladen, Lieferservice und Verkaufsautomat bieten ganz unterschiedlichen Service. Auch auf dem Markt in Lahr präsent.
In diesen Tagen Geschäftleute zu fragen, wie es denn läuft – man traut es sich kaum. Nicht so bei Familie Adam. „Momentan sehr gut – unsere Nudelmaschinen laufen auf Hochtouren, damit wir den Mehrbedarf decken können“, bekommen wir zu hören.
Und in ihrem Hofladen hersche verstärkt Nachfrage nach Nudeln und Frischgeflügel.
Die Familie produziere ihre Nudelsorten selbst und ist allerdings durch die Trockenkammern in der Produktion begrenzt.
Viel Arbeit
Familie Adam: „Auch unser Personal ist an der Grenze, und wir helfen uns schon mit Ferienjobbern aus.“ Im Hofladen und Nudelproduktion arbeiten alles in allem rund neun Personen, der Geflügelbetrieb hat etwa 20 Mitarbeiter. Beim Frischgeflügel wüchsen die Hähnchen gar nicht schnell genug nach, wie die Nachfrage momentan sei. Die Familie zieht die Hähnchen selbst auf und schlachtet auch selbst.
Auch Suppenhühner würden so stark nachgefragt wie schon lange nicht mehr.
Eier seien an Ostern ja bekanntlich immer knapp, wobei sich das durch den Wegfall der Gastronomie und der stärkeren Nachfrage im Lebensmittelhandel ausgleiche.
So war es für die Familie Adam kein Problem, alle Kunden zu halten. Der Trend zu regionalen Produkten gehe weiter, die Leute schauten verstärkt darauf, wo es herkomme und möchten die Region unterstützten. Die Familie Adam hofft, dass es so bleibe nach der Corona-Krise: „Nahrungsmittel bekommen wieder einen anderen Stellenwert, ich hoffe das bleibt.“ Die Familien seien zusammen, es werde zusammen gekocht und gebacken – das seien die positiven Seiten. Alternativen zum Laden gibt es außerdem – die Familie steht in Lahr auf dem Wochenmarkt am Samstag mit ihren Produkten.
Außerdem beliefere sie den Lebensmittel-Einzelhandel und hat dort auch eine stärkere Nachfrage nach Eiern und Nudeln. Außerdem stehe vor dem Bauernladen ein Verkaufsautomat, der rund um die Uhr sieben Tage in der Woche zugänglich sei.
Ein weiterer Service für Kunden: Sie können im Bauernladen telefonisch bestellen, innerhalb von Neuried wird die Bestellung bis vor die Haustüre ausgeliefert. Das neu gegründete Kauflokal (ein Zusammenschluss aller kleinen Betriebe von Neuried und Schwanau) liefere zudem regionale Ware in Neuried und auch bis Schwanau/Meißenheim/Kürzell.
◼ Die Familie Adam betreibt in ihrer Landwirtschaft noch Tabakanbau, Mostobst (Äpfel und Kirschen) und eine kleine Brennerei vor allem für den selbstgemachte Eierlikör.