Genuss-Kolumne
Gräten sind der Feind des Forellen-Gourmets
Hans Roschach
19. Oktober 2019
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Weshalb Forellen nicht erste Wahl auf unserem Küchenzettel sind, ist nur vordergründig verständlich, findet Kolumnist Hans Roschach.
Der Begriff „Schwarzwald- forelle®“ ist ein in mehrfacher Hinsicht gesetzlich geschütztes Herkunfts- und Qualitätszeichen. Die Schwarzwaldforelle ist al...
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