Genusskolumne

Quietscht der Spargel beim Schneiden, zeugt das von Frische

Redaktion
Lesezeit 2 Minuten
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02. Juni 2023

©Hans Roschach

In dieser Kolumne setzt sich Hans Roschach mit Zuckererbsen und Spargel auseinander.Der absolut frischeste Genuss für den ambitionierten Genießer ist der erste Biss in den rohen Spargel der Saison. Und jedes Jahr überrascht die Ähnlichkeit mit dem Aroma frisch gepflückter Zuckererbsen, jener kuli...
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