Ortenauer Original
Dossier: 

Roland Dieterle hat den Schwarzwald wachgeküsst

Autor: 
Hans-Peter Wagner
Lesezeit 8 Minuten
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20. Mai 2021

(Bild 1/3) Schwarzwälder Kirschtorte und Bollenhut müssen nicht altbacken sein: Gastronom Roland Dieterle, hier vor den Gutacher Vogtsbauernhöfen, hat den Schwarzwald mit neuen Ideen von seinem verstaubten Image befreit. Mit seinen einst sieben Wirtschaften in Straßburg sieht er sich auch als Botschafter des Elsass. Beide Welten – den Schwarzwald und das Elsass – zusammenzubringen, ist ihm ein Herzensanliegen. ©Hans-Peter Wagner

In unserer Serie „Ortenauer Originale“ porträtieren wir Menschen mit dem gewissen Etwas. Roland Dieterle hat den Schwarzwald aus seinem verstaubten Dasein geholt und als Gastronom in Straßburg die badisch-elsässische Freundschaft beflügelt. Seit Montag 75 Jahre alt – na und. Noch immer strahlen ...
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