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Sarah Hallmann in der Küche im Hallmann & Klee. Hier schält sie eine Rote Bete, dadurch entstehen hauchdünne Rote Bete - Bahnen, die dann weiter zu einer Art Canelloni gerollt und gefüllt werden. „Ich liebe die Maserung, wenn man die dünnen Bahnen gegen das Licht hält. Das erinnert mich immer an die Wurzelholzimitaten in den alten Mercedes-Benz Autos.“
Was die Köchin Sarah Hallmann auszeichnet
16. Juli 2024

... & Klee in Berlin-Neukölln am Böhmischen Platz. Vor ihr ein Glas mit karamellfarbenem Kaffee und Eiswürfeln. Ein drückend-schwüler Tag. Sommer im Kiez. Das Lokal ist schön, schlicht, die Wände weiß ... ihren eigenen Geschmack. Für Sarah gibt es immer Bohnen, ganz leicht in Butter geschwenkt mit Bohnenkraut. Draußen auf dem Hof werden ...

Die Gebäude aus den 1950er und 1960er Jahren stehen bis heute in Allerheiligen. 2018 verkaufte das Bistum Mainz diese an Privatpersonen. Bei vielen erzeugt der Anblick der Häuser noch immer Angstgefühle. 
Lierbach
02. Juli 2024

... abgeschiedenen Lage in ansprechender natürlicher Umgebung ein beliebtes Ausflugsziel. Die Klosterruine wird von mehreren Gebäuden ... rechnen: „Wenn man nicht schlief, bekam man am nächsten Tag keine Post ausgehändigt“, berichtet eine Betroffene, die 1961 in ...

Brezeln nur echt mit dünnen Ärmchen: Julius Brantner backt in München original schwäbisch.
Schwäbisches Laugengebäck in München
27. Mai 2024

... befindet sich die Backstube. Die verglaste Schiebetür steht ein Stück offen, etwas Mehlstaub hat es von da in den Laden geweht. Man sieht ... wuchten. Dort reifen sie in Ruhe bis zum nächsten Tag, um dann traditionell auf Stein gebacken zu werden. Brantners Bäckereien ...

Paddington vor dem Buckingham Palast.
Die besten Tipps nach Stadtteilen
24. Mai 2024

... wer etwa nur in Zone 1 und 2 unterwegs ist, zahlt am Tag derzeit nicht mehr als 8 Pfund 50. Die wichtigsten Tipps: Auch wenn ... Kaffee und wunderbare Backwaren zum Mitnehmen lohnt sich ein Besuch bei Ottolenghi. Im Doppeldecker-Bus ganz vorne sitzen: ...

Hat ein Händchen für Spirituosen: Alexander Stein
Jacobi-Chef Alexander Stein
09. Mai 2024

Am Anfang dieser Geschichte steht ein Versprechen: Als der Vater von Alexander Stein, Jürgen Stein, im Sterben ... Gin mit der schrägen Geschichte vom englischen Piloten, der nach dem Zweiten Weltkrieg zunächst im Berliner Zoo einen Affen adoptiert und ... bei gutem Wetter die Pyrenäen, was man, Spoiler, an diesem Tag in Frankreich smalltalkmäßig noch häufiger anerkennen wird („seht nur, ...

Die geschichtsträchtige Wartburg in Eisenach, das Rathaus in Michelstadt (rechts oben) und das Pferd, das sich sein Futter erarbeiten muss.
Kinzigtal
08. Mai 2024

... unterwegs waren, erkannten wir erst so richtig am nächsten Tag, als wir sahen, was für Äste und ganze Bäume der Sturm da auf unseren ... In Karlsruhe tauchen wir nochmal in die Zivilisation ein, radeln durch die Stadt und werfen einen Blick auf das Schloss, von dem 32 ...

Weithin sichtbares Wahrzeichen von Beyoğlu ist der Galataturm, ein Wachturm aus der Zeit der Genueser. Von hier oben hat man einen Paradeblick auf die Altstadt und das Goldene Horn.
Vergesst New York
19. April 2024

... gemacht Foto: Restaurant Maobou/KUTUP „Ein Zimt mit dieser Schärfe ist höchste Qualität, das findet man nicht an ... vielsprachig ihr Glück: „Please Madam. Buongiorno. Guten Tag!“ Bei Hayfene haben sie verstanden, dass man besser nicht nervt, wenn man ...

Romantik pur: Der Pavillon im Felix-Burda-Park.
Tipps für den Valentinstag
14. Februar 2024

... erleben. Wir stellen vor: Acht Tipps für einen romantischen Tag oder Abend zu zweit in und um Offenburg. Schön anzusehen: ... Ort, um Zweisamkeit zu genießen. Dabei bietet sich auch ein gemütlicher Spaziergang durch die Reben an. Wer will, kann hier auch die ...

Kickt auch als Espresso: frisch gemahlener Spezialitätenkaffee
Spezialitätenkaffee
02. Februar 2024

... geht, sondern auch um Genuss. Der macht den Kopfschmerz am Tag danach womöglich erträglicher. Nachholbedarf in Sachen Kaffee ... über den Tisch gezogen werden. Also, Ortstermin, ein Gewerbegebiet in Neukölln. Im ehemaligen Logistikzentrum von Karstadt ...